Durerea și diete recomandate
Dieta influen?eaz? ?n mod semnificativ capacitatea organismului de a se lupta cu bolile, infec?iile ?i durerea. Alimentele pot ajuta la diminuarea durerilor sau dimpotriv? le pot amplifica?
O diet? tipic? ?n acest sens este cea mediteranean? cu accentul pus pe fructe, cu continut sc?zut de zaharuri, verde?uri ?i legume, ulei de m?sline, pe?te ?i fructe de mare. Unul dintre beneficiile acestor m?nc?ruri este efectul antiinflamator al acestora.
Alimenta?ia cu efecte antiinflamatorii benefice ?n durerile osteoarticulare recomand? suplimentele cu ulei de pe?te pentru efectul antireumatic asupra articula?iilor. Uleiul de pe?te prin acizii gra?i de tip omega 3 s-au dovedit a avea efecte antiinflamatoare. De exemplu, doar 2-3 mese pe saptaman? cu p?str?v, ton sau somon pe s?pt?man? au efecte benefice ?n cadrul dietei.
Vegetalele leguminoase din familia Cruciferae, adic? brocoli, conopid?, kale, varza ?i varza de Bruxell con?in fibre, vitamine ?i anti-oxidanti de tipul glucozina?ilor cu continut bogat ?n sulf ?i azot organic care pot bloca unele enzime responsabile de durere ?i reac?ia inflamatorie.
Mirodenii ?i plante medicinale ca turmericul (Curcuma longa), ghimbirul ?i extractele din acestea au de asemenea propiet??i antiinflamatoare ?i antireumatice. Ele pot fi folosite pentru efectul lor aromatizant ?n unele m?nc?ruri. Folositoare ?mpotriva inflama?iei sunt nucile, alunele ?i multe semin?e.
Ceaiul verde este cunoscut ca fiind antioxidant, ?n plus prin compu?ii fenolici pe care ?i con?ine are ?i valen?e antiiinflamatorii ? fiind astfel un adjuvant util in acest context.
M?nc?ruri de evitat sunt cele supraprocesate, conservate ?i bogate ?n zaharuri, uleiuri saturate, carnea rosie precum ?i carnea macinat?. De exemplu, zaharul alb, orezul alb, f?iana alb?, painea alb? favorizeaz? procesele proinflamatorii ?n special pe cele articulare. Acizii gra?i liberi ? de tip 6 omega existen?i ?n uleiul de floarea soarelui, de porumb sau de arahide sunt deasemenea nerecomandate. D?un?toare sunt ?i uleiurile vegetale partial hidrogenate artificial de genul margarinelor.
Dieta de excludere ? oligoantigenic?, ea poate fi abordat? prin metoda ?ncerc?rii de exemplu excluderea unui aliment sau grup de alimente din diet? pentru minim 2-4 s?pt?m?ni ? perioad? ?n care se urm?re?te dac? restic?ia alimentar? produce efectul dorit.
